YAOURT AU LAIT DE BREBIS A LA ROSE

Véritable produit fermier élaboré par un jeune couple d'éleveurs passionnés et engagés, installés sur les contreforts du Larzac.
La particularité des yaourts de cette Maison est qu'ils sont ensemencés à partir des yaourts mêmes de chez Alcas, et non à partir de ferments industriels, ce qui leur confère un goût et une texture unique. 

Cette création unique à la rose est le fruit d'une collaboration entre nos équipes, Alexandre notre agriculteur-berger préféré et l'une de ses voisines, cultivatrice de roses de Damas... ! Un yaourt sans arôme juste avec de l'eau florale de très bonne qualité, qui donne un résultat hautement subtil et gourmand. 

A noter : ce produit de grande qualité et très pur est un produit Vivant !! Cela signifie qu'avec le temps il évolue. Par conséquent, vous noterez que plus vous vous approchez de la dlc, plus il s'adoucit - avec toujours une toute petite pointe acidulée lorsqu'il vient d'être préparé !!!