Cette quiche délicieuse que nous avons essayée pour vous remplace les lardons par du tofu fumé.
Ingrédients
- 250 g de > de blé
- 125 g de margarine végétale
- 10 cl d'eau
- 150 g de de < ou de (en fonction des goûts ou pour varier)
- 80 g de fécule de de terre (type maïzena)
- sel et poivre
- 25 cl de fromage de soja
- 20 cl de lait végétal
Préparation
Pour réaliser une quiche lorraine sans lait et sans œufs.
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Dans un saladier, versez l'eau, la farine, la margarine (que vous aurez passée 15 secondes au micro-onde) et salez légèrement. Mixez. Pour un rendu plus vrai que nature, laissez reposer le tout au réfrigérateur une petite heure.
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En parallèle, préchauffez votre four à thermostat maximum pendant toute la préparation de la recette.
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Dans un récipient, versez le fromage de soja, le lait végétal et la farine de maïs. Assaisonnez et mélangez.
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Vous pouvez à présent préparer votre quiche en étalant la pâte au rouleau à pâtisserie.
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Posez votre pâte sur votre plat, déposez les lardons et versez le mélange du récipient par-dessus.
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Mettez-la à cuire 20 minutes (dépend du four, mais grand maximum 30 minutes).
